探索天麻美味，新鲜天麻的多重食法之旅

天麻,亦称定风草，堪称一味珍贵的药用植物，其药用与食用价值均极高，新鲜天麻富含多种营养成分，如天麻素、多糖、氨基酸等，具备平肝熄风、祛痰开窍、抗衰老、抗肿瘤等多重功效，就让我们一同探索新鲜天麻的多样美味食用方式，将大自然的恩赐融入我们的餐桌。

新鲜天麻的食用方法

天麻炖鸡汤

材料：新鲜天麻100克，土鸡1只，红枣10颗，姜片适量。

做法：

1. 将土鸡清洗干净,切块，投入沸水中焯水以去除血水。
2. 新鲜天麻切片,红枣洗净。
3. 将焯水后的土鸡块、红枣、姜片和天麻放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
4. 炖至鸡肉熟烂,即可享用。

功效：天麻炖鸡汤具有平肝熄风、补气养血、美容养颜的显著功效。

天麻炖猪肉

材料：新鲜天麻100克，猪肉500克，枸杞适量，姜片适量。

做法：

1. 新鲜天麻切片,猪肉切块。
2. 将猪肉、天麻、枸杞、姜片放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。
3. 炖至猪肉熟烂,即可食用。

功效：天麻炖猪肉有助于平肝熄风、滋阴养血、美容养颜。

天麻炒肉片

材料：新鲜天麻100克，猪肉300克，葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉适量。

做法：

1. 新鲜天麻切片,猪肉切片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 葱、姜、蒜切末。
3. 锅中加油,放入葱、姜、蒜末爆香，加入腌制好的肉片翻炒至变色。
4. 加入天麻片继续翻炒,炒至肉片熟透，加入盐调味即可。

功效：天麻炒肉片具有平肝熄风、滋阴养血、增强免疫力等保健功效。

天麻粥

材料：新鲜天麻50克，大米100克，红枣10颗，红糖适量。

做法：

1. 新鲜天麻切片,红枣洗净。
2. 将大米、红枣、天麻片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
3. 炖至粥熟,加入红糖调味即可。

功效：天麻粥具有平肝熄风、养血安神、抗衰老等养生效果。

天麻炖猪脑

材料：新鲜天麻50克，猪脑1个，枸杞适量，姜片适量。

做法：

1. 新鲜天麻切片,猪脑清洗干净。
2. 将猪脑、天麻、枸杞、姜片放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
3. 炖至猪脑熟烂,即可食用。

功效：天麻炖猪脑具有平肝熄风、益智补脑、美容养颜等显著效果。

新鲜天麻营养全面,食用方法多样，不仅能够满足我们的味蕾，还能强身健体，让我们在日常饮食中充分利用这份大自然的馈赠，为健康生活加分。